北豆腐: 1塊， 西紅柿: 一個， 番茄沙司: 15g， 醋: 2湯匙， 生抽: 1湯匙， 鹽: 2g， 糖: 3g， 食用油: ， 蔥:
1豆腐切如圖小塊，平底鍋煎至表面金黃備用。
2西紅柿去皮切成小丁，將醋、生抽，番茄沙司、鹽、糖調勻成碗汁備用
3鍋內加少許底油，將蔥花爆香，迅速倒入西紅柿碎，炒至起沙，倒入碗汁炒勻，倒入煎好的豆腐，迅速翻炒至醬汁裹勻在豆腐上，出鍋！