冬瓜: 適量， 排骨: 一條， 姜: 適量， 蔥: 二根， 鹽: 適量， 料酒: 適量
1花膠
2泡發花膠 用冷水+蔥+生薑+料酒泡一天一夜，第二天燒開後3分鐘左右（不能多燒），冷卻後放冰箱一天一夜。
3燒的時間有點長了，嬌顏蛋白溢出來了，結果凍了（如果沒溢出水可以不要）
4冬瓜切片
5排骨切段，焯水
6燒1小時左右
第一次燒時一定要看好時間，不要過了