用料豬瘦肉100克,番茄100克,粉絲50克,蔥、姜、上湯、精鹽、味精、料酒、香油各適量。
1、瘦肉、番茄、蔥、姜洗凈後分別切成細絲。 2、粉絲用溫水泡發。 3、炒鍋上火,加入上湯燒開,放入粉絲、蔥薑絲,烹入料酒燒開,再加入肉絲、番茄絲,待湯再次沸騰後加精鹽、味精調味,速起鍋,淋入香油即可。 功效 利尿,助消化,美門,抗衰老,可促進皮膚健康。