避風塘蝦

原料

北極甜蝦500克: , : 玉米澱粉, : 蜂蜜, : 海鮮醬油, : 白糖

步驟

1甜蝦裹澱粉,最好一個蝦一個蝦的沾澱粉,這樣比較容易裹勻

2入油鍋炸,炸至酥脆,不會掌握火候的話,可以復炸一次

3鍋中留底油,放海鮮醬油,一勺糖,兩勺蜂蜜

4蝦入鍋與醬汁翻炒均勻後出鍋

小技巧

注意:1.北極甜蝦自帶鹹味,不需要放鹽;2.喜歡吃果仁可以放些花生碎,大大提升口感


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