蘿蔔纓、肉碎、豆面小豆腐

原料

蘿蔔纓: , 豬五花肉: , 豆面或者豆腐渣都行: , 油: , 雞精: , 胡椒粉:

步驟

1蘿蔔纓摘洗乾淨,用開水焯一下,用涼水浸泡。

2蘿蔔纓、豆面、肉碎、蔥花備用。

3蘿蔔纓用刀剁成粗碎備用。

4鍋中放油,油熱後放肉碎翻炒一會兒放蔥花。

5翻炒一會兒倒上蘿蔔纓粗碎。

6繼續翻炒,放雞精、鹽、胡椒粉倒一碗水燒開。

7然後撒上豆面翻炒均勻,繼續煮一會兒,待湯汁收的差不多了,肉熟菜爛出鍋。湯汁不要收的太干。

8蘿蔔纓小豆腐做好了。

小技巧

這個菜雖然不是什麼高級菜,但是還是很好吃的,既有營養,還可以幫助消化,所以蘿蔔櫻一定不要浪費,丟掉怪可惜的,什麼蘿蔔的葉子都好吃,包包子,炒著吃都很好吃。


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