麻薯預拌粉: 200克， 雞蛋: 55g， 牛奶: 75克， 黃油: 40克
1雞蛋液55克，準備一顆雞蛋，先放蛋黃，然後再加蛋清。
2把雞蛋打散
3加入牛奶，攪勻
4加入麻薯預拌粉，麻薯預拌粉就是麻薯預拌粉，別的不可以代替，預拌粉的配料表里有鹽和糖，成品是有甜味的，如果喜歡吃很甜的，酌情加糖
5先用刮刀拌成絮狀，牛奶和雞蛋都是常溫喔
6帶上手套和面，成團即可
7加入軟化黃油，繼續揉
8把黃油揉進去，揉均勻成光滑的麵糰
9分成20克一個麵糰，揉圓，一定要揉圓，表面光滑
10醒面15分鐘，預熱烤箱170度
11風爐170度，20分鐘。普通烤箱170度，額外延長時間，烤至表面有少許裂紋，頭頂有微微焦黃，就是烤到位了。
12期間不可以開烤箱門，如果成品出現塌陷凹陷，一定是烤不到位，或者開烤箱門溫度驟降，導致塌陷
13成品
14成品