油豆腐: 1斤， 前腿肉: 3斤， 大蒜頭: 300g， 鹽: 適量
1洗凈豬肉和蒜頭
2蒜切碎
3肉切成小丁
4肉剁吧剁吧，再加入切好的蒜一起剁剁剁
5加入鹽攪拌均勻後裝盆里準備釀
6油豆腐開一個小口子，如果裡面的豆渣比較多就摳出來再釀
7把肉釀進去
8釀好後煮熟或蒸熟即可
肉要選帶皮前腿肉，不要剁得太細，喜歡吃辣的可以放點辣椒麵