萌萌杯子蛋糕

原料

雞蛋: 2個, 白糖: 45克, 低筋麵粉: 60克, 黃油: 25克, 泡打粉: 看著辦吧,我從來都是看著加T^T

步驟

1蛋白蛋黃分離

2蛋白加入35克白糖打到6成發

3蛋黃加入剩下的白糖打發

4把打發的蛋黃分3次拌入打發的蛋白糊

5把麵粉和泡打粉過篩2遍,分次加入蛋糊中,拌勻。再加入融化的黃油

6麵糊倒入蛋糕杯7成滿,上面鋪滿棉花糖,烤箱175度20分鐘

小技巧

麵糊中也可以加入可可粉啊,抹茶粉啊神馬的,隨意的 棉花糖一定要在沒烤的時候放,烤完再放就不是那個感覺了 ps.由於太匆忙,沒拍圖(>_<)網上找的


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