番茄蛋花湯

原料

番茄,雞蛋,油,鹽,蔥花

步驟

1,番茄用熱水燙過剝皮,切成小塊。 2,鍋燒熱放油,蔥花炸鍋,放入番茄不停翻炒,待番茄炒至半熟加少量水。 3,雞蛋加少許涼開水打散起泡,待鍋里湯滾開時倒入蛋花,邊倒邊攪散,同時關火。加入少量鹽。


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