合不攏嘴的火龍果饅頭

原料

紅色火龍果: 半個, 白面: 500g, 酵母: 10g, 泡打粉: 5g, 糖: 5g, 水: 適量

步驟

1火龍果肉榨汁機里壓成比較細的果肉。

2加入麵粉里,再加糖,泡打粉,酵母粉(用溫水化開再倒麵粉里)。和好用濕布子蓋好放溫暖處發酵。大概十分鐘就發好了。發好的狀態是麵糰是原來的1.5-2倍大,手指插入麵糰孔不回縮。

3揪成等量的小劑子。

4紅色麵糰揉圓,放在擀開的白色麵皮上。

5捏住口。

6捏好的那兒朝下

7用刀劃十字。露出紅色麵糰。

8漂亮吧

9冷水鍋上鍋,靜置5分鐘。開火15-20分鐘。出鍋啦! 美不美?

10不懂的可以加我微信或者直接在這裡提問哦

小技巧

口不要切得太大,要不花兒就太大啦!很好吃哦。


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