紅燒排骨

原料

排骨: 500克, 冰糖: 適量, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺, 八角: 3個, 姜: 5片, 鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1排骨洗凈過水,熱油鍋加入冰糖,冰糖化後,排骨生薑片一起下鍋炒

2排骨變色後,依次加入生抽,老抽,八角

3加入適量的水,水開後,關小火,大約30分鐘(根據喜歡硬軟的口味決定時間),開大火收汁,最後加鹽,起鍋

4成品


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