原料

小菠菜: 300g， 香乾: 2塊， 香菜: 2~3棵， 花生米（熟）: 一小把， 鹽: 少許， 生抽: 一勺， 橄欖油: 少許

步驟

1選擇小菠菜，洗凈，喜歡的話保留菠菜根。

2豆腐乾2塊，切絲備用。

3香菜2~3根，洗凈，建議保留菜根，味道會很香，口感更好。

4熟花生米一小把備用。

5將菠菜和香菜過熱水抄一下，再用冷水拔涼，處理好後將菜品擠去多餘水分，切成小段，花生米用刀壓粹。

6將處理好的菠菜、香菜、香乾絲、花生碎加少許鹽，生抽、橄欖油拌勻即可~

小技巧

如果不喜歡太過清淡，可將橄欖油換成香油或者花椒油。