原料

鮮香菇50克，茶樹菇50克，蟹味菇50克，西蘭花100克，黃豆芽100克，胡蘿蔔姜少許，調味料：鹽，蘑菇精

步驟

1 鮮香菇，胡蘿蔔切片，茶樹菇切段，蟹味菇，黃豆芽去根部，西蘭花擇成小朵，姜切末 2 炒鍋燒熱後，加少許油，油六成熱時下薑末爆出香味，倒入黃豆芽翻炒片刻 3 再加入各種菇類和粟米粒，加水燒開後，再燒2-3分鐘，加西蘭花，胡蘿蔔片 4 調入鹽，蘑菇精