雞蛋餅

原料

雞蛋: 3個, 普通麵粉: 適量, 蔥花: 30克, 水: 100克, 鹽: 少許, 火腿腸: 2根, 橄欖油: 適量

步驟

1蔥洗好切段,火腿腸切成丁。麵粉加雞蛋加水調好,不要太稠也不要太稀,我是自己瞎調的,不知道多少克。加入蔥花、火腿腸、少許鹽,再攪拌至糊狀。

2平底鍋里加入少量橄欖油,再加入麵糊,喜歡薄點就少加麵糊,喜歡厚點就多加幾勺麵糊,全程小火。

3等雞蛋餅可以脫離鍋底再翻一面,小煎一會即可。

4雞蛋餅也可以攤大一點。

5起鍋即可

6我做多了點。


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