格蘭諾拉脆麥片牛軋糖

原料

格蘭諾拉脆麥片: 300克, 花生: 150克, 亨利玉米片: 75克, 棉花糖: 450克, 奶粉: 300克, 黃油: 110克

步驟

1電陶爐中小火融化黃油,加入棉花糖中小火慢慢融化

2等棉花糖全部融化後加入奶粉關火把奶粉和棉花糖攪拌均勻

3融化棉花糖的同時格蘭諾拉脆麥片、玉米片、花生烤箱100度保溫

4棉花糖和奶粉拌好直接倒盤裡,帶上手套把麥片、花生揉進去,多摺疊幾次,用擀麵杖擀平整好形,倒扣在墊了油紙的案板上

5涼後用刀切成均勻的小塊

6要打包送人的就包裝一下,美美的

小技巧

我的這個量剛好做28*28的金盤一盤 棉花糖一定要用不粘鍋熬,一定要中小火,邊熬邊用矽膠刀翻拌


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