黃金蛋炒飯

原料

雞蛋黃: 2個, 米飯: 1碗, 大蔥: 1根, 油: , 鹽:

步驟

1將米飯用手捏散,雞蛋黃打散、蔥切碎備用。

2鍋里放少許油將鍋潤一潤,放入飯迅速翻炒,讓每粒米變得油光閃亮。

3將飯平鋪,小火,將蛋黃液澆在飯上,在鍋邊加入少許油,中火快速翻炒,讓每粒米均勻的裹上蛋液。

4炒好後加入鹽和蔥花,裝盤享用。


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