番茄牛腩

原料

牛腩番茄: , 洋蔥,胡蘿蔔,土豆:

步驟

1牛腩在清水中泡半個小時以去血水

2牛腩、生薑、蔥白、料酒入水煮2-3分鐘後撈出衝去浮末

3鍋中入油,蔥姜蒜及洋蔥炒出香味,放入胡蘿蔔、土豆,西紅柿翻炒,加入牛腩、料酒、生抽,少許老抽,翻炒三四分鐘後加水、小蔥段,煮開後放入電壓力鍋

4最後放入炒鍋中加入鹽、雞精和少許黑胡椒,大火收汁


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