原料

菜花: 適量， 五花肉: 適量， 紅辣椒: 儘量多， 蔥姜蒜: 適量， 生抽: ， 油鹽: ， 蒜苗: 一根

步驟

1跟別人學的，菜花撕開，鹽水泡幾分鐘。五花肉切小塊（我用生抽和鹽腌制了十分鐘，現在覺得沒必要），輔料備齊。

2中火，下少量油，燒熱後，下五花肉和生薑。

3煸炒將肉里的油炒出，待肉有點變色，且鍋里油變多後盛出。

4下紅尖椒圈，蒜（如果油少可以提前再加點），花菜，大火炒。

5加少量水蓋上鍋蓋，一分鐘後加入五花肉，生抽，鹽。炒熟後盛出完成。