因為愛你,所以想把自己吃過的最好吃的菜之糖醋裡脊都偷學過來做給你吃

原料

豬裡脊: 克, 澱粉: 勺, 番茄醬[自製]: 勺, 蛋白: 個, 糖: 克, 鹽: 克, 薑末:

步驟

1因為覺得外面買回來的番茄醬太多色素,所以選擇了自己熬制番茄醬,準備一個番茄,一勺子糖,半個檸檬擠汁,把番茄劃十字小口,在沸水中燙一下去皮,用工具搗碎,然後開鍋小火煮,途中放糖和檸檬汁,煮到水差不多乾了,就可以了

2熬制好的番茄醬

3裡脊肉切條,姜磨成末,準備好一個蛋白,生粉,胡椒粉,薑末將肉腌制一會兒

4腌制好的肉沾生粉在油鍋炸,一定把握好,不要炸的太老,不然出來的肉不嫩

5油炸好的肉備用,將番茄醬倒入鍋中,加澱粉調和成粘稠的醬汁,倒入油炸過的裡脊肉,翻炒片刻就可以出鍋了,圖右上角,最後成品雖然上色不怎麼好,但是味道沒毛病,吃著放心,哦,我沒放白芝麻,點睛之筆,一定記得放


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