薺菜香菇燕麥粥

原料

大米: 一碗, 燕麥片(非即食): 一把, 薺菜: 適量, 香菇: 三四朵, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1薺菜洗乾淨切碎,香菇洗乾淨切片(放一邊備用),大米和燕麥片淘洗乾淨放入水,比煮粥時再多一點(因為要放薺菜)開大火煮開。

2粥大火煮開後轉中小火直至米開花,先放香菇,然後再放薺菜,一起燜煮(如果太稠了,切記防水一定要放熱開水!!!)

3菜放進去,開鍋後轉小火再篤一篤,最後調味,放鹽,放雞精,蓋上蓋,關火,悶一會兒。開始準備作粥小菜吧。我喜歡鹹蛋,醬瓜毛豆,鹹菜毛豆,腐乳,外婆做的蘿蔔乾哈哈哈~~~這次配了鹹鴨蛋,也是外婆自己做的,好吃!


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