味噌: 1包， 豆腐: 1盒， 干海帶牙: 1把， 老薑: 少許
1把嫩豆腐（不要用老豆腐）切塊。把干海帶芽用涼水泡十分鐘。
2冷水加少許老薑，開大火煮開。轉小火放入海帶牙，大約五分鐘。海帶牙很嫩，時間不易長。
3加入豆腐，味噌料，大約五分鐘。關火。
干海帶牙是很懶的小海帶，不是一般的大海帶。我買的是日本產的。