韭黃炒蛋

原料

韭黃: 適量, 雞蛋: 3個, 油: 適量, 鹽: 適量, 味事達醬油: 適量

步驟

1敲開三個雞蛋。

2充分打勻雞蛋。

3韭黃切段,每段約三厘米長。

4韭黃切好裝碟。

5下適量油,燒紅。

6先炒韭黃,翻炒變軟後加適量鹽後加一圈油。

7以畫圈方式加入雞蛋,約一分鐘後翻轉過來後加醬油。

8出鍋。

小技巧

加雞蛋後小心不要炒糊。


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