原料

甜薯: 若干， 糖: 若干

步驟

1拿到的甜薯洗乾淨泥土

2用小刀去皮。後朋友告訴一個小秘訣，水開後放進水裡滾一下，更容易剝皮。因為去皮後的甜薯容易氧化，應另備一盆水泡著。

3切塊

4水開後放進甜薯塊大火煮15分鐘左右，自己加糖調整甜度

5一碗甜香糯的甜薯糖水橫空出世了。