傳統甜點,油糖粑粑

原料

糯米粉: 適量, 秈米粉(可加可不加): 糯米粉的四分之一, 紅糖: 適量, 白糖: 適量, 油: 適量

步驟

1揉粉,糯米粉加入盆里,加入糯米粉的四分之一的秈米粉,慢慢一點點加入溫開水(一定要熱水哦!)直到揉成團,又不會太濕,不粘手就好了。

2準備一杯紅糖水,再適量加點白糖 ,(甜度根據自己口味),杯子中等大小就行!

3準備平底鍋,熱鍋倒入植物油,(不建議菜油),油熱了之後關火,糯米粉團一個個揉成扁團,放入油鍋,放滿之後開火,煎至兩面微微帶黃就行。

4倒入事先準備好的紅糖水,糖水漫過粑粑的三分之二就行啦!蓋鍋煮開到糖水快乾的時候,那麼油糖粑粑就好了!


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