可以吃掉的便當盒---麵包碗 橄欖油煎時蔬佐麵包

原料

歐包: , 青椒: , 南瓜: , 杏鮑菇: , 胡蘿蔔: , 櫻桃番茄: , 鼠尾草: , 歐芹: , 橄欖油: , 迷迭香: , 柚子鹽: , 芝士: (選放)鋪麵包底

步驟

1取一隻歐包,或法棍,外殼要硬,太軟的話會爛掉。

2切掉1/4,如圖。

3把麵包芯挖掉,可以用刀在麵包體劃一圈,因為外殼是硬的,所以麵包芯比較容易挖出來。

4把蔬菜切好撒上調料拌勻,可以直接放烤箱烤熟,也可以炒熟。烤的話220度20分鐘左右。 蔬菜要用不宜出水的,像綠葉菜,西葫蘆,豆芽之類的就儘量不要放了,否則麵包體會被水分泡爛。 喜歡吃芝士的可以在底部鋪一層芝士,起到隔離蔬菜水份的作用。

5將蔬菜稍放涼一點,裝入麵包碗中。就可以吃了。 如果要帶出去,蓋上最開始切掉的1/4,用保鮮膜包好固定形狀。 吃的時候去掉保鮮膜,熱一下就可以了。


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