自製櫻桃果醬

原料

櫻桃: 自定義, 檸檬: 一顆, 白砂糖: 適量

步驟

1材料:櫻桃、檸檬、白砂糖

2將櫻桃摘掉梗洗凈,掰開取出核。

3撒上櫻桃十分之一量的白砂糖,腌制一小時。

4一小時後櫻桃汁滲出,倒入鍋中小火慢燉。

5小火慢燉的過程中,需要不停用勺子碾壓和攪拌,使得櫻桃汁充分流出。

6不停攪拌和碾壓大約20分鐘,用碾磨棒將櫻桃搗成泥。

7根據個人酸甜口味擠入檸檬汁。(溫馨提示:檸檬汁具有抗氧化的作用,相當於防腐劑)

8繼續小火慢燉直至剩下少許櫻桃汁。

9放涼後裝瓶冰箱冷藏,保質期7天。


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