黃燜雞米飯

原料

雞腿: 4隻, 香菇: 6朵, 青椒: 1個, 紅椒: 1個, 土豆: 1個, 姜: 5片, 大蒜: 4瓣, 干紅辣椒: 4個, 食鹽: 少許, 料酒: 四勺, 白糖: 三勺, 醬油: 兩勺, 醋: 一勺, 白蔥: 一小段

步驟

1備料: 雞腿剃骨去皮切塊2CM, 辣椒斜切小方塊, 蔥切段, 蒜切小顆粒, 香菇切片, 土豆切小塊。

2倒入油部分,倒入白砂糖,小火加熱開始炒糖色,攪動至糖融化,冒稍大氣泡後把肉倒進去,改大火快速翻炒均勻,倒入生薑片,蒜粒,蔥段,干紅椒,食鹽少許,翻炒。

3倒入料酒,充分炒勻,倒入醋和醬油,攪拌均勻。

4倒入土豆塊炒勻。

5鍋中倒入足量的水,沒過雞肉,放入香菇片,大火煮沸騰,改小火蓋鍋悶八分鐘左右改大火收汁,收到一半後倒入青紅椒攪拌繼續收,至湯變濃後嘗味,關火出鍋


相關菜譜

  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞?米飯?
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯
  • 黃燜雞米飯