新鮮櫻桃慢烤鴨腿

原料

鴨腿: 一隻, 櫻桃: 150g, 海鹽: 5g, 迷迭香(或其他你喜歡的香草): 幾支, 黑胡椒: 適量, 洋蔥: 半個

步驟

1鴨腿洗凈用廚房紙巾吸干水分,表面抹鹽、胡椒、迷迭香包裹保鮮膜放入冰箱冷藏一晚

2櫻桃洗凈去蒂,放入烤盤,洋蔥切塊一併放入,加入兩支迷迭香,鴨腿放在最上,表皮朝上,150度烤1個小時。

3取出即食。

小技巧

根據鴨腿的大小和數量適量增減時間,香草可以變換自己喜歡的種類,水果也一樣,我用的黃櫻桃,酸甜可口,搭配鴨腿相當不錯呢! 鴨腿入烤箱前也可以刷上蜂蜜水或者橄欖油,賣相會更好。


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