苦瓜毛豆豬骨湯

原料

豬骨: 500克, 毛豆肉: 250克, 苦瓜: 1個, 瑤柱: 50克, 紅蘿蔔: 1條, 紅棗、枸杞: 適量, 蜜餞: 1粒, 桂圓: 適量, 薑片: 4片, 鹽: 適量, 水: 適量

步驟

1把材料備好,洗凈、切好,豬骨汆水

2把全部材料放進開水中(除毛豆、苦瓜、鹽)

3加蓋煲一個小時後加入苦瓜、毛豆,再煲上半小時

4喝前加入適量鹽就可以

小技巧

雞爪可以不加,剛好家裡有2隻我就加進出了


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