斑斕曲奇

原料

低筋麵粉: 180克, 斑斕汁: 60g, 黃油: 130g, 細砂糖: 30g, 糖粉: 70g, 奶粉: 20g

步驟

1斑斕葉打汁備用

2黃油室溫放置可按壓,加入細砂糖,糖粉,奶粉攪拌

3電動打蛋器打發黃油,打發至黃油蓬鬆,顏色變淡

4分三次加入斑斕汁,每一次都要斑斕汁與黃油充分融合,再繼續添加第二次

5完成斑斕汁的添加,篩入低筋麵粉,調成曲奇餅糊

6裝入曲奇餅槍,開始裱花

7裱好,入烤箱190度,10分鐘

8完成


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