椒鹽蝦

原料

蝦一斤: 辣椒香菜: 姜, 蒜蓉: 麵包糠, 生抽:

步驟

1洗乾淨蝦,剪須剪腳,濾干水。

2放油大火加熱,放蝦下去炸。金黃撈起。記得油不能少。

3放多油熱鍋,把切好的蒜蓉、薑絲、辣椒圈油炸一會,再把麵包糠放入翻炒。

4倒入炸好的蝦翻炒,撒椒鹽翻炒,再加生抽翻炒。最後快起鍋時放香菜翻兩下。即可出鍋。


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