原料

豬裡脊肉: ， 洋蔥:

步驟

1將豬裡脊肉切成一厘米厚 用擀麵杖砸至比原來大一倍 一邊敲一邊撒薄薄的澱粉

2撒胡椒麵 裹蛋液 再裹澱粉 油溫五成熱時下鍋煎熟

31勺蚝油 4勺生抽 1勺料酒 2勺白糖 適量水調成碗汁

4將切好的洋蔥下鍋炒 再放入豬排 加入料汁勺1分半鐘 將豬排洋蔥取出裝盤配米飯 鍋里剩下的湯汁加少許澱粉收汁澆在豬排和米飯上