蓮藕排骨薏米湯

原料

排骨(Baby Back Ribs): 六小段, 蓮: 一段, 生薑: 一小塊(拍打即可), 新鮮桔子皮: 一小塊, 薏米: 適量, 米酒,白醋: 適量, 枸杞,鹽: 適量(起鍋時用)

步驟

1準備好主料&輔料: 不在圖示中需要準備的有米酒,白醋,鹽

21 排骨放沸水中焯水,以除血污,放入水差不多溫度的砂鍋內; 2水開,再次出去血污; 3 放入米酒,白醋,生薑,新鮮桔子皮,蓮藕,薏米,大火轉中小火燉2小時;

3起鍋前五分鐘放入枸杞,鹽即可


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