核桃酥炸雞翅

原料

雞蛋: 1個, 低筋麵粉: 50克, 鹽: 適量, 植物油: 適量, 核桃酥: 1, 雞中翅: 8, 各種調料: 適量

步驟

1雞中翅切口,水中焯一下

2加入蔥姜蒜和煮肉料,燉雞翅20分鐘

3取出雞翅用涼水冷卻,控水

4將核桃酥碾成渣狀,準備麵粉,雞蛋液

5用各種調料將雞翅腌制30分鐘

6將腌好的雞翅依次在蛋液麵粉核桃酥中過一下,使其沾上麵粉和核桃酥,並用手壓緊

7放入油鍋中炸至金黃

8外焦里嫩,外甜里香。


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