宮廷桃酥心得

原料

小蘇打: , 雞蛋: , 植物油: , 中筋麵粉: , 細砂糖: , 黑芝麻:

步驟

1嘗試1⃣️ - 圓形餅狀 - 厚度均勻 核桃的比例不夠對,餅的邊緣不夠脆估計是厚度太厚的關係

2嘗試2⃣️ 受到榛子酥的影響,於是就將核桃酥改成了球狀,感覺核桃酥不適合這麼做,口感略影響

3嘗試3⃣️ - 外薄內厚的餅狀 外圈經過烘烤後非常脆!噴香 - 每個餅胚的重量是25克,記得稱一下哦~~我想沒有食友會希望做的核桃酥大小不一吧?

小技巧

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