韓式泡菜年糕炒麵

原料

雞蛋: 1顆, 泡菜: 半袋, 泡麵: 一袋, 時蔬: 金針菇、包菜,其他也可以, 年糕: 適量, 海苔: 適量, 韓國辣醬、番茄醬: 適量

步驟

1包菜、金針菇洗凈,包菜切絲,金針菇分開,用水焯一下,水中加一點鹽,可以使包菜更脆更綠

2雞蛋打散,鍋中加一點油,把雞蛋滑熟

3韓國辣醬和番茄醬用開水泄開,番茄醬很重要!

4鍋中加水,放入年糕,煮至綿軟,撈出。鍋中加一點鹽,放入泡麵,焯去泡麵表面的油,煮散,撈出。

5鍋中放入炒熟的雞蛋,半袋泡菜,包菜,金針菇,調好的醬汁,一起翻炒(不要加鹽,泡菜鹹度夠了),加入年糕和泡麵,收汁出鍋!

6可以把年糕、泡菜卷在海苔中,一起吃~


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