草魚: ， 地瓜粉: ， 鹽: ， 雞精: ， 白鬍椒粉: ， 香油:
1砍魚頭 切魚尾 去魚刺 扒魚皮 剁魚肉 剁爛的魚肉加入地瓜粉，鹽，雞精，白鬍椒粉，香油，然後用力摔打了200多下直到魚肉上勁兒。 PS：魚頭和魚骨可以用來做魚湯，到時候做魚丸直接用魚湯喔·~
2把魚肉抓成劑子，揉成小團，為防止粘手，要沾點水再揉喔～ 冷水下鍋，煮到全都浮起來為止，出鍋，加點香蔥和白鬍椒粉，開吃～！
3Q彈有嚼勁兒，好吃哭了～！！！