簡單卻好吃的素三鮮餃子

原料

胡蘿蔔: 半個, 包菜: 1/4顆, 干香菇: 5-6朵, 橄欖油: 1大匙, 鹽: 2小匙

步驟

1香菇泡發,把香菇、胡蘿蔔、包菜切成丁(胡蘿蔔不要刨絲,口感打折)

2包菜碎放一點鹽抓勻,放置一會。燒一鍋熱水,現把胡蘿蔔丁燙軟,瀝干。

3熱鍋倒油,放香菇丁炒香,再放入胡蘿蔔丁翻炒1一分鐘,加入鹽翻炒均勻。關火。把包菜擠干水分,倒入鍋中拌勻即可。

4根據個人愛好包餃子,開水上鍋蒸10分鐘關火,等20秒就開鍋!

小技巧

1.蔬菜餃子千萬別燜,會發黃!


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