胡蘿蔔丸子

原料

胡蘿蔔: 3根, 雞蛋: 2個, 麵粉: 200克左右, 鹽: 10−−15克, 雞精: 少許, 蔥末: 少許

步驟

1食材合集 用了三根蘿蔔,兩顆雞蛋

2胡蘿蔔擦成絲 因為我買的胡蘿蔔比較大,所以麵粉的量要自己少量多加……

3放入鹽和雞精抓勻……

4放入雞蛋攪拌均勻

5加入麵粉,忘了拍圖了……攪拌均勻

6鍋中熱油,油熱之後轉中火炸丸子

7是不是很有賣相

8炸成這樣最好吃,有小部分顏色比較深

9如果覺得油炸吃了上火,可以做成胡蘿蔔絲餅

10兩面都這樣就好啦

11切好裝盤?

小技巧

可以前一天晚上把糊調好 第二天早上就可以做了……


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