瑪格麗特

原料

低筋麵粉: 85克, 玉米澱粉: 85克, 黃油: 85克, 糖粉: 40克, 鹽: 1克, 雞蛋: 2個

步驟

1雞蛋放入奶鍋,冷水入鍋,煮15分鐘,

2剝殼,取出蛋黃,

3碾壓過篩後備用。

42、黃油室溫軟化後,加入糖粉拌勻,加入過篩的蛋黃,和勻後,加入過篩的粉類和鹽拌勻,

5加入過篩的粉類和鹽拌勻,揉勻成團,裝入保鮮袋,冷藏0.5~1小時至變硬。

6取15g/個麵粉糊,搓成圓球,用大拇指按下中間至周圍有裂縫,以每盤20個左右均勻放入墊有油紙的烤盤上。

74、打開烤箱,開啟電源,選擇「智能菜單-餅乾-瑪格麗特」模式及烘焙屬性進行烘烤即可。

小技巧

TIPS: 1、選擇細鹽,避免太粗不能融化。 2、加幾滴香草精可去除蛋腥味。


相關菜譜

  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪麗格特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特
  • 瑪格麗特餅乾
  • 瑪格麗特餅乾
  • 瑪格麗特餅乾
  • 瑪格麗特餅乾