水果羹

原料

泥猴桃: 2個, 火龍果: 1個, 冰糖: 5g, 澱粉: 10g

步驟

11.  火龍果切成厚一點的片狀,順勢就能把火龍果的皮給剝掉了。

22.  再切成小方塊兒狀。

33.  處理獼猴桃我也是用同樣的方法,先切成片狀,再把皮剝掉。

44.  切成小塊兒。有些寶寶覺得獼猴桃酸,像這樣煮過之後,酸味會跑到湯里去,單吃果肉的話就不那麼酸了。

55. 你習慣怎樣切水果呢?

66.  水果切好之後,涼水入鍋。

77. 加少許冰糖,煮10分鐘左右。 PS:如果是做給周歲以下的寶寶,不要加糖。

88.  煮水果的同時,取10克的澱粉加50ml的清水攪拌均勻。

99.  澱粉就是生粉,其實做水果羹最合適的還是用藕粉啦,沒有買到純正的藕粉,就用了澱粉來替代,目的都是為了讓水果羹變得粘稠更有口感。

1010.  水果入鍋後煮10分鐘左右,倒入調好的澱粉水。

1111.  攪拌攪拌,嘗下味道和口感,如果煮獼猴桃的水會變得有些酸,就需要加點冰糖把味道調得微甜。如果沒有水果羹的粘稠感,可以再加點水澱粉,吃起來就像水果罐頭一樣喲~

1212.  煮了之後的水果軟軟的,晾涼後,就可以跟寶寶一起食用了,超級好吃的夏日小甜品哦~


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