番茄牛肉湯

原料

牛肉: , 洋蔥: , 胡蘿蔔: , 番茄: , 土豆: , 醬油: , 料酒: , 鹽:

步驟

1備料:土豆、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿全部切塊

2焯:冷水下牛肉塊,大火燒開,大滾幾下就可以了,撈出。

3撈出後再用自來水沖洗一下

4控干

5鍋里倒一點油,先炒胡蘿蔔和洋蔥

6接著放番茄,煸炒

7再放牛肉,煸炒

8最後下土豆

9加醬油和料酒,煸炒

10加冷水,不要太多,因為蔬菜本身會出水,稍微攪拌一下

11全部倒入壓力鍋壓28分鐘,出鍋後根據口味加鹽。


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