鴨: 半隻， 八角 桂皮 香葉 花椒 生薑: 適量， 十三香: 適量(條件有限 只找到這個大家可以用滷水料)， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 蚝油: 適量
1鴨子清洗乾淨 飛水了用涼水沖洗乾淨
2鍋里放入適量的水和調料 燒開
3放入鴨 大火燒開了轉小火
4煮八成熟了 稍微收汁 關火燜著 入味
5斬件了裝盤 澆一勺滷水汁上去 撒上香蔥