椰汁香芋西米露

原料

椰漿: 按自己喜歡的分量, 芋頭: 一隻, 西米: 手抓一大把就夠了, 糖: 按自己喜歡的甜度

步驟

1煮西米:煮好開水後把西米放進去,別看西米只有一點但是需要很多水噢~所以要注意不時地攪拌。看到西米剩中間一點白芯後可以關火燜。

2大概幾分鐘就可以看到全部變透明。然後用冷水洗,最後放冰箱。這樣西米就QQ的~

3在煮西米的時候可以順便把芋頭切粒~

4然後煮水,放芋頭開煮。等芋頭煮到差不多開了的時候,就可以放椰漿和糖了!

5然後勺上西米,混合一下就可以來吃了~~夏天的話還是適合放冰箱再吃!

小技巧

聽說西米可以先泡30分鐘再煮會比較容易煮,但是我試過覺得泡過再煮的話煮出來的西米會爛。


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