原料

紅豆: 一杯半 約300mL， 茯苓: 三大片， 蓮子: 150克， 二號砂糖: 適量

步驟

1紅豆洗凈泡水兩小時；茯苓掌心三大片剝成指甲大小後泡水兩小時；蓮子洗凈備用（不用泡水）

2把泡好的紅豆和茯苓放入隔水燉，大火燉半個小時至少。

3加入蓮子 ，外鍋加水再燉一小時。煮好後加入適量二號砂糖。

4看圖

小技巧

此為一人一周用量，每日一碗。