雞腿，雞翅等: 隨意， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 小米辣: ， 米涼粉: ， 鹽，味精等:
1把米涼粉切成長條鋪在碗底，不知道外地有沒有這個東西，平時也可以單獨涼拌了吃，很好吃，是米漿做的
2把煮好的雞肉涼了之後切成小塊，鋪滿剛才的涼粉上面，最好選用碗口深一點的用具裝
3把姜蒜，小米辣或者干辣椒弄碎了裝在一個容器里
4先燒熱油淋在剛才的姜蒜上，然後把煮雞的雞湯一碗的樣子弄在一起，放入適當的鹽，味精，可以放適當的生抽然後趁熱把鹽化了
5把剛弄好的調料淋在準備的雞上面，弄均勻
6最後，撒上一點蔥花做點綴就可以了
最重要的步驟是在弄調料的時候，雞湯是重點，必不可少的