排骨: 2條， 生薑: 一塊， 山藥: 一根
1洗排骨，然後放入冷水中開大火煮，丟入半塊生薑去腥
2煮開後，把浮在表面的血泡撈起來
3大火再煮一會，丟入山藥，依然用大火
4煮開後，轉成文火。根據個人習慣，可以加入一些雞精調味
5放鹽。我喜歡在中間過程放，鹽不會煮太久但肉也會入味
6小火煨到香味飄出來，就可以起鍋了。當然，也可以再多燉一會。大概半小時到一小時
看起來有點寡淡，但味道還是不錯的