冬瓜薏米排骨湯

簡介

冬瓜和薏米都有祛濕的功效,適合夏天的養生湯

原料

冬瓜薏米排骨,薑片,鹽

步驟

  1. 排骨斬小件飛水之後放入砂鍋 2. 薏米洗凈之後放入砂鍋 3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片備用 4. 砂鍋中一次加足水,放入3-4片姜,大火煮開後撇去浮沫,然後小火再煮1個小時 5. 放入冬瓜煮30分鐘,出鍋放鹽即可

小技巧

薏米不容易煮,而且有生水味道,可以把薏米提前泡一個晚上之後再煮。


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