紅油金針菇

原料

油: 100克, 辣椒面: 3茶匙, 金針菇: 1斤, 糖: 5克, 鹽: 5克, 涼拌汁: 1茶匙, 姜: 3片, 大料: 1朵, 花椒: 10粒, 研磨好的迷迭香、百里香、羅勒、龍蒿: 適量

步驟

1金針菇去根洗凈,擠干水分。上鍋蒸10分鐘。

2起鍋熱油,下入薑片、大料、花椒炸香後撈出,熱油倒入耐熱容器,下入一茶匙辣椒麵攪拌,待降到五成油溫時再加入一茶匙辣椒麵和研磨好的香料。

3待油溫溫熱時下入蒸好的金針菇(不用擠水)、糖、鹽和剩下的辣椒麵攪拌均勻,放涼後即可。


相關菜譜

  • 紅油金針菇
  • 紅油金針菇
  • 紅油金針菇
  • 紅油金針菇
  • 紅油金針菇
  • 紅油金針菇
  • 紅油金針菇
  • 紅油金針菇
  • 紅油金針菇
  • 涼拌紅油金針菇
  • 紅油筍絲金針菇
  • 紅油金針菇丨翔宇素食
  • 蔥油金針菇
  • 油潑金針菇
  • 油潑金針菇
  • 蔥油金針菇
  • 油潑金針菇
  • 油淋金針菇
  • 蔥油金針菇
  • 油潑金針菇
  • 油炸金針菇
  • 蔥油金針菇
  • 油炸金針菇
  • 蔥油金針菇
  • 油潑金針菇
  • 油潑金針菇
  • 油潑金針菇
  • 油炸金針菇
  • 油潑金針菇
  • 油潑金針菇
  • 油炸金針菇
  • 油潑金針菇
  • 油潑金針菇
  • 椒油金針菇
  • 芥油金針菇