三文魚頭奶油蘑菇濃湯

原料

三文魚頭: 半個, 牛奶: 200ml, 蘑菇: 150g, 無鹽黃油: 少許, 洋蔥: 半個, 百里香: 少許, 色拉油: 少許, 鹽: 少許, 麵粉: 少許

步驟

1三文魚頭切成幾塊

2鍋內放色拉油,簡單煎一下魚頭。

3放2.5升水,大火,一小時。

4蘑菇切薄片備用

5洋蔥切碎放入鍋中,大火十分鐘。

6放入蘑菇,繼續大火十五分鐘。

7黃油放入炒鍋里融化,放入麵粉炒出麥香,盛到碗裡面,倒入牛奶調成無疙瘩的麵糊。把麵糊倒入魚湯里,放百里香少許,大火煮開,改成小火煮十分鐘。完成。


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